Un lungo tavolo en plein air collocato tra le file di ortaggi ed erbe aromatiche dell’Orto Brusco, con musica di sottofondo dal vivo. E con le verdure di stagione in tavola ci saranno le carni affumicate della tradizione dell’autentico BBQ americano.
Laurel Evans, nota come una “Americana in cucina”, texana di settima generazione ed esperta di BBQ, incontra Alice Delcourt, per una cena a quattro mani. Dopo i primi appuntamenti di Burn Baby Burn, che si sono svolti a maggio e giugno, a Milano in via Boffalora a 50 metri dal ristorante Erba Brusca, l’ultima serata è prevista il prossimo giovedì 21 luglio: non è una grigliata, non ci saranno le fiorentine al sangue o le salamelle abbrustolite, ma l’autentico barbecue americano che richiede una cottura low and slow (info 0287380711).
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